STEM – Bài học về Sự nở vì nhiệt
Câu lạc bộ STEM của trường Tiểu học Đại Yên diễn vào chiều thứ 2 hàng tuần thu hút đông đảo các bạn học sinh ham mê trải nghiệm và khám phá tham gia. Mỗi buổi học đều là sự háo hức, mong chờ của các bạn nhỏ. Buổi học ngày 19/04/2021, các bạn được tìm hiểu về “Sự nở vì nhiệt” với nhiều trải nghiệm lý thú.
Để bắt đầu buổi học, các bạn nhỏ được thầy cô giáo cho tìm hiểu về sự giãn nở do nhiệt độ. Thật thú vị khi các chất nở ra khi nóng lên, co lại khi lạnh đi. Các chất khác nhau nở vì nhiệt ở nhiệt đô khác nhau. Thầy cô cũng lưu ý các bạn rằng đối với chất, người ta phân biệt bằng sự nở dài và sự nở khối. Khi nhiệt độ thay đổi thì kích thước của chất theo mọi phương đều thay đổi.
Phần thú vị được các bạn nhỏ vô cùng mong chờ chính là các bạn được thực hành tìm hiểu về sự giãn nở. Buổi học hôm nay, các bạn sẽ được làm bánh Tart-trứng. Để chuẩn bị cho những chiếc bánh Tart thơm ngon giòn ngậy, thầy cô và các bạn đã cùng nhau chuẩn bị các nguyên liệu:
Các nguyên liệu:
- Vỏ bánh ngàn lớp puff pastry (pastiso)
- 7 lòng đỏ trứng gà
- 2 lòng trắng
- 1 lít sữa tươi không đường
- 100 ml whipping hoặc 4 chén sữa đặc
- Kem pho mai (nếu có)
Các nguyên liệu để làm bánh
Sau khi kiểm tra đủ các nguyên liệu, nào hãy cùng bắt tay vào làm bánh thôi!
Bước 1: Đánh kem
Bước 2: Rót kem vào bánh pastry ngàn lớp
Bước 3: Cho bánh vào lò nướng ở 180 độ trong thời gian 20 phút
Các bạn học sinh quan sát vỏ bánh nở ra khi gặp nhiệt độ cao
Sản phẩm đã hoàn thành và đóng gói đẹp mắt
Sản phẩm của các bạn nhỏ mang về cùng thưởng thức bên người thân
Thật diệu kì khi từng lớp vỏ bánh trắng phau khi gặp nhiệt độ cao đã nở ra và vàng rộm. Những chiếc bánh ngon tuyệt do chính tay các bạn làm càng trở nên vô cùng ý nghĩa. Bánh ra lò, cả lớp cùng nhau thưởng thức sản phẩm của mình, bạn nhỏ nào cũng xuýt xoa đầy thích thú. Các thầy cô còn đóng gói cẩn thận cho mỗi bạn một chiếc bánh để mang về mời người thân.
Xin cảm ơn các thầy cô giáo đã không ngừng sáng tạo để mang đến những tiết học bổ ích như thế này cho các bạn nhỏ và mong rằng sẽ có thêm nhiều hoạt động trải nghiệm tương tự đến với các bạn nhỏ.
Ban truyền thông nhà trường
